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第32章 厨艺比试(下)(2 / 2)

说着大手一挥,吩咐家丁:“去,把我那里珍藏的好东西拿来,也让我看看,好东西到了姚娘子手里,能不能物尽其用!”

他十分的豪爽,姚枝枝却没有随他心意,而是有些歉意道:“林二老爷,实在抱歉,既然是提前说好了比试规则,现在虽然不比试了,但咱们也不能坏了规矩,若是林二老爷有什么不好处理的食材,我可以之后去林府为林二老爷看看。”

这番话说得客气又不失体面,林二老爷面上闪过一抹讪然,却很快平复了心绪,暗叹了一声,这小娘子是真的聪明,他确实是有好东西,自己的厨子做不好,他怕浪费了东西,这才想借着这个机会,让姚枝枝顺便帮个忙,还能彰显他大方的名声,没想到自己一开口,人家就知有没有!

虽然被拒绝了,林二老爷觉得有些没面儿,可很快,他的注意力就被转移了。

第三道菜是压轴菜,东来顺竟然提供了羊肉,而且是大活羊,才现杀的,姚枝枝和李大厨邓大厨商量着怎么做。

这种整羊一般只在祭祀或者过年的时候才能用到,平日里即便是吃羊肉,也都是炙羊肉,或者冬日里的羊肉汤,李大厨和邓大厨都觉得,不如分开做成几种菜。

看着那肥硕的羊肉,姚枝枝却觉得,分开了实在可惜,于是她提议,能不能做成烤全羊。

“烤全羊?”

邓大厨和李大厨都不会,或者说,这头年的烤制品都很单一,孜然是没有的,大多都只是在烤肉上放些盐,胡椒之类的调味品,姚枝枝之前吃过,觉得实在是对不起自己的味蕾。

“我来。”

她自告奋勇,决定做一只烤全羊。

后世的时候,她跟着一个做烤全羊十多年的长辈学过,后来她举一反三,做的烤肉都十分好吃,对此姚枝枝是很有信心的。

做烤全羊需要一个大炉子,姚枝枝看着三个炉子,对佟掌柜说:“能不能劳烦佟掌柜带人把这三个炉子推了,搭个大些的烤炉?”

佟掌柜看着还没有退火的砖炉,有些迟疑,倒是沈鹤开了口:“不必那么麻烦,让人重新砌个大灶就行。”

闻言,姚枝枝正在准备香料的手一顿,看了沈鹤一眼,敢情这也是个不知柴米油盐贵的主儿!

她看出佟掌柜的为难,知道这重新砌个灶可比推了重砌更麻烦,要去拉砖回来,一来一回就挺耗费时间的。

于是她主动开口帮佟掌柜解围:“其实把中间那口灶推掉,往两边延伸,两边的灶只用开个口,衔接一下就可以了。”

这样一组合,就能得到一个长方形的灶,搭个架子,就是个很不错的烤架了。

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