姚胖子把一堆网兜拿出来之后,家长们就拿过网兜,像小孩子似的飞快跑到一条沟渠里,捞起了小河虾。
在数十年前,这里的鱼虾,那也是泛滥成灾的。
然而几十年过去,桃源村的村民们,为了多赚些钱,天仙池的鱼虾都快捞光了。
林川回来之后,除了捯饬自家的青凰小筑,做的另一件事情就是在天仙池里养鱼虾。
他自己掏钱,花了好几万块钱买了好几车的鱼苗虾苗放进天仙池中,还往里面扔了几颗聚灵丹。
没办法,谁叫他喜欢吃这些呢,反正聚灵丹多,就是任性!
聚灵丹扔进天仙池中,杯水车薪,但是也有点效果。
那些鱼苗虾苗在天仙池中的长势非常好,喜欢来天仙池边转悠的林大山,最近时常感叹天仙池像几十年前了。
小鱼小虾多了之后,再想要捕捞自然也就简单的多。
家长们去的这道沟渠,水浅泥深,水面上还长了不少的水草,算是小河虾最喜欢的地方。
所以这些家长简直不费吹灰之力,就捞上来了一大兜。
“这些够不够,快点接着,要是不够的话我们再去捞!”一个家长立马提着小河虾过来,那叫一个得瑟。
“够炒一盘了,最好再多弄一点,这些小河虾先清洗干净吧,咱们边捞边炒。”
林川瞟了一眼,面无表情地说道。
这一小兜小河虾看起来多,其实还不够塞牙缝。
“没问题,这一兜就交给你们了,我再去捞。”家长巴不得能继续捞,得知还能继续捞,把小河虾一扔,非常兴奋地离开了。
好在曾清婉和凌晓晓都没有去玩,提着小河虾就到天仙池边清洗去了。
这些小河虾,好吃归好吃,但是要清洗起来,也够麻烦的。
两位女生,那也是费了好一会儿工夫,才把那些小河虾清洗好了。
而林川,也早已将十来根茭白焯好了水,正等着小河虾下锅呢。
茭白在炒之前必须,先有个焯水的步骤,煮上两分钟,才能去除草酸,提高口感。
小河虾拿过来之后,林川好不心疼地,挖了一大勺,刚炼好没多久的猪板油,扔进已经烧起来的锅里。
猪油很快就融化,浓郁的油香从锅中飘散开来。
林川把小河虾一股脑倒进锅中,噼里啪啦一阵响,青色的虾壳没一会儿工夫就被炸红了。
见时机合适,林川又把茭白倒进了锅中。
白嫩的茭白片在吸了猪油之后,已经变成了油汪汪的样子,再加上红彤彤的小河虾,倒也相得益彰。
林川倒上料酒作料,盖上过来,就开始等待锅中的美味焖熟。
没过几分钟的工夫,锅盖就盖不住里面的香味了。
一股股香味,从锅中散发出来飘出去老远,打水仗的学生,和捞小河虾的家长们,都闻到了。
这香味一出,他们对玩乐立马就没了兴趣,围到了锅边目光灼灼地盯着锅盖,好像都有透视眼,能透过锅盖看见什么似的。
有一点馋极了的人,他的喉咙不断上下耸动已经开始咽口水了。
“这香味好浓啊,川儿你是弄了什么创新做法吗,怎么闻着比以前要香不少。”
林娟就是其中一个咽口水的,闻着异香,好奇地问道。