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第110章 红茶(2 / 2)

唐文郎无奈,左右看看,只好清唤了一声灵儿,然后一起走进了后堂。

片刻后,老黄便端着一个小炉子走了过来,炉子旁边则是一个造型颇为优美的陶壶。身后的小厮则端上来一套瓷器做的茶具。

炉子中的炭火应该是从煮糖的锅灶中取出来的,早已经烧的通红,沈金楠将一个陶盘放在炉子上,夹取一些红茶,放了上去。唐文郎微微皱眉,这喝红茶之前先焙一下,确实能够驱散潮气,让滋味变得更为醇厚,只是后世基本上很少见到有如此讲究的了。

待茶叶烘烤的差不多了,沈金楠竟然又从那盘茶具中拿出一个铜做的小碾,将焙好的茶叶夹到了碾中,正要碾时,唐文郎出声制止了。

自从陆羽撰写《茶经》后,喝茶逐渐变成一种颇具有仪式感的事情,同样也成为了一种地位的象征。虽然近些年来散茶较为流行,但是还是有部分人还是遵从着前朝的方式饮茶,但无论是碾碎还是加盐,唐文郎都实在是受不了。

在沈金楠疑惑的眼神中,唐文郎说道:“沈世叔,我这茶,与寻常的茶饮法不同,待小侄为您侍茶可好?”

沈金楠皱起的眉头一下子便舒展开来,连忙点头。

唐文郎将那装满水的陶壶拿起,放在了小炉上,拿起时摸了摸手感,竟然有些像是紫砂,这让唐文郎惊诧不已。

事实上,这时候已经有了宜兴的紫砂壶,不过由于明中期以前,大多数人喝茶依然是煮制,所以这时的紫砂壶多是做成较大的器型。到了正德时期,泡茶逐渐成为主流后,紫砂壶才逐渐形成了后世的器型,并由于其独特的质感,在后世的茶界大放异彩。

待茶壶中的水微微沸腾后,唐文郎将茶壶从炉子上拿了下来,略等几息,便直接将茶叶投入。

唐文郎巡视了一圈桌上各式各样的茶具,最后只得选了一个较大的瓷杯作为公平杯,将茶汤全部倒了进去,然后再用公平杯为沈金楠斟上了一杯。

“哦?文郎这茶,是以叶茶来喝更妙?不过为何不煮呢?”沈金楠说道。

唐文郎突然想起来,此时散茶也就叶茶,已经是使用整叶煮制了,饮茶方式简化的同时,茶香味也得到了充分的保留,不过唐文郎确实不知道此事的叶茶该如何煮制,况且红茶煮制后,味道虽然醇厚,但是也会十分苦涩,更适合制作奶茶等饮品,而不适合清饮。

事实上,后世红茶很多的喝法也十分的优雅,但是唐文郎作为一个工科生,实在是没有时间与精力去优雅的喝茶。工作室中的茶具,基本上只有甲方爸爸来的时候,才会洗去灰尘端上桌。

“小侄这茶简单,自然这喝法也简单,但是这茶味,绝对能让沈世叔满意!”唐文郎说道。

沈金楠笑着从桌上拿起一杯茶,慢慢地喝了下去,瞬间香味充满了口腔。红茶相较于此时已经出现的绿茶,香味更加醇厚柔和,而相对于黑茶,香味则更加芬芳,也难怪后世流行于世界的,大多都是红茶类的茶制品。

“这茶,果真有奇香呀!”沈金楠赞叹地说道。

“世叔若是喜欢,改明儿我让忠叔把过来教您做,以后您做这奶茶也用得上!”唐文郎对于自己的亲戚朋友,在这些方面丝毫不吝啬,自己脑袋中装那么多东西,都不知道去哪儿放呢,不给别人,自己一百只手也管不过来呀。.

“好!好!老夫就不客气了,反正老夫就只有妙灵一个女儿,以后都是你们的,我这就当是帮你们多挣些家业啦!”沈金楠笑着说道。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢