成钰很惊奇，这个姑娘还有什么不会的？
“请”。
安云澜也没客气，跟着成钰走了进去。到了操作间，安云澜找到牛乳、红茶和冰糖，糯米粉、淀粉、红豆馅，又找来一个压制点心的模子，净了手挽了袖子开始操作。
后厨的管事和掌柜的原本担心自家公子就这么到一个女子进了工坊核心一通着急，可看到这，也停在成钰边上不说话了。
只见安云澜熟练的和好糯米粉和淀粉，上锅蒸，等的当间又取了小锅炒了红茶和冰糖倒入牛乳，然后等着熬开了，又倒在一个盆里过滤了茶叶，转身问成钰：“这有可以吃的冰么？”
成钰还没看掌柜，管事就走出去不一会儿就拿了冰块回来。安云澜拿过来砸了几下，扔进奶茶里，然后搅和了一下，倒四杯出来。
递给成钰和掌柜和后厨管事，自己拿起半杯赶紧喝了起来。说实话，是她自己馋了，这么热的天，喝点儿冰冰凉凉的，甜丝丝的，即便比例有差别，那又怎样，好在新奇，其实味道还真不错。
成钰见安云澜喝的痛快，愣在那里，掌柜自然也没动。安云澜喝尽才看着成钰，“不尝尝本小姐的手艺？”
成钰端起杯子，喝了一口，顺滑冰凉微甜到口感顿时让他也在炎热的夏天舒爽了起来，掌柜也赶紧尝了一口。
“公子，这，这……”掌柜一下就看到了商机，也对这杯饮品赞叹不已。
“这叫奶茶，怎么做你们都看见了。夏天可以做凉的，冬天可以做成热的，怎么样？好喝吗？可以在成记出售吗？”安云澜问。.
成钰还没说话，他还在想这个女子真是充满了神奇，掌柜的已经点头说，“能卖啊，能卖啊，公子你说是不是”。
成钰也点头，看着成钰点头，安云澜手下没停又开始做冰皮点心，透明的糯米皮包着红豆沙馅儿放在点子模子里磕出好看的样子，然后递到了已经给了一波冲击的成钰面前，“尝尝这个，其实冰镇一会儿会更好吃。
这个样子在夏天看起来清清爽爽，而且里面可以换成各种水果的馅料，酸甜的最合适，这个样子看得见里面的馅料颜色，会让顾客很想尝试购买。”安云澜自己一边吃一边解释。