张龙来到厨房看了一眼转身又出去了，正在厨房忙活的众人一脸懵比。
张龙摸了摸鼻子，今天自己是被惊喜给砸晕了！
炒制火锅底料辣椒的处理是最关键的一步，辣椒和花椒杂货铺的伙计有没有送过来都不知道，自己急急忙忙的跑厨房找屁吃？
张龙找到李掌柜问了才知道东西已经送到他昨晚住的厢房了。
张龙回到昨晚住的房间，拿了一小把花椒，把调料配齐，拿了有差不多半斤辣椒刚准备去厨房，脚都跨出房门了又收了回去，小心翼翼的把辣椒掰成一小段一小段的，小心的把辣椒籽弄出来收好，这辣椒籽可是非常珍贵的用一颗少一颗！
去厨房的路上张龙满脸郁闷的想着，难道人被惊喜砸中真的会影响脑子吗？
进了厨房张龙打了一盆水把辣椒全部放水里清洗了一下，换了水继续把盆里的水加满。
看了一下厨房里菜架上的小葱，生姜，大蒜，每一样拿了些清洗干净，没有看见香菜，看样子这时代应该是没有。
张龙在厨房里找到了一大块牛油，心里想着看小说的时候不是说古代不能杀牛的吗？这牛油是什么鬼？
找了台没人用的灶台，生火，洗锅，烧水一气呵成，看得厨房里面忙活的众人咋舌，现在的公子哥都那么厉害了吗？说好的君子远庖厨呢？
张龙把用水泡过的辣椒倒在锅里，盖上盖子，煮了一会把辣椒全部捞出来，沥干水，把辣椒全部切碎放在一旁备用。
舀出锅里不用的水把锅唰干净，放了一块牛油在锅里，牛油化开后张龙把小葱生姜大蒜丢进了锅里炒干，把炒干的小葱生姜大蒜捞出丢进装垃圾的木盆里，把切碎的辣椒全部倒入锅里慢慢的炒出味，加了一把姜末，把水分熬干，放入花椒，再放入香叶等十几种配料翻炒，加入盐，（味精）没看到味精张龙才想到这时代没有味精，在调料台上看了半天没有看见冰糖也没有看见白糖，张龙心底凉了一半，没有洋葱香菜提味也就算了，增味的味精也没有，特么连中和味道的糖也没有，这怎么搞？
看了半天看见几块黑糖，算了总不能让底料熬干了，丢了一块黑糖在火锅底料里面中和味道，被惊喜砸中确实是会影响脑子！
火锅底料熬好的时候张龙才发现，火锅底料拿什么装？怎么煮？怎么吃？今天的火锅看样子是凉凉了！
一脸郁闷的张龙只得用陶瓷的大汤碗把火锅底料装好，出锅的瞬间一股香味弥漫整个厨房。
忙活的众人不约而同的咽了咽口水，大家心里在想这是什么东西怎么那么香还有一种香辣的味道，看着张龙的眼神就像是猫咪看见小鱼干一样！
张龙摸了摸鼻子，端起火锅底料就往厨房往面走开玩笑这是商业机密技术核心，怎么可能让大家都知道这可是张龙挣小钱钱的第一步。
回到醉仙楼后院自己的房间，张龙把火锅底料放在桌子上，转身又进了厨房，火锅吃不成，炒几个菜总可以把！
当张龙出现在醉仙楼三楼的时候，李海和柳老爷已经饿的前胸贴后背了。
张龙做了四菜一汤，回锅肉，白切鸡，炸排骨，炒青菜，外加萝卜丝肉丝汤。
本来想煮个酸菜鱼发现没有酸菜，想煮个素菜豆腐汤没有豆腐，想做个糖醋排骨没有番茄没有白糖，这可恶的时代关键的时候需要的东西都没有。
张龙闷闷不乐，对于一个厨师来说追求极致那是每一个厨师的梦想，顾客的好评是对厨师最大的肯定，柳老爷和李海看着桌上的四菜一汤，汤认识，这个炒菜那是第一次见到，不禁两人都看着张龙。.
张龙没好气的说道:“看着我干嘛？吃呀，说着夹了块排骨啃了起来，柳老爷看张龙啃的津津有味的，忍不住的咽了咽口水，在他看来猪身上的下水排骨这些有钱人是不屑一顾的，只有那些买不起肉的人才才会吃。”
张龙作为一个外来人口是不知道这些的，李海看着张龙吃的香也是欲言又止的表情，张龙自己吃的欢快，看对面舅侄俩都不吃的看着他。