看着岳母大人不为所动！
张龙只好对着岳母说:“岳母大人小婿陪您去看看咱们的作坊再出来，您看行不行！”
张龙领着岳母主仆三人进了后院。
先看了泡发黄豆的地方，接着看磨黄豆的地方，再看加工豆腐的地方。
后面看的是用大青石压豆腐水分的地方。
“最后走到发酵臭豆腐的地方，主仆三人闻着臭豆腐散发的臭味！”
贤婿，这是怎么回事，秦淑仪看着张龙问？
岳母大人这是发酵臭豆腐的地方。
张龙揭开纱布稻草露出里面的豆腐长着一些白毛。
“秦淑仪看了一下，臭豆腐昨晚她就吃过了，咸香酥脆，没想到臭豆腐没有做出来以前会是这样的！”
看完所有的地方，秦淑仪非常满意。
“整个作坊规划的井井有条，伙计穿的干净整洁！”
一行人来到铺子，铺子外面已经围着不少人了。
顾客就是上帝怎么能让人等着！
张龙急忙上前抱拳朝着大家转了一百八十度。
提高嗓门说道:“诸位父老乡亲，今天是小店开业的日子，承蒙大家的厚爱，大家莅临小店，小店不胜感激，希望小店的东西能让大家满意，接下来本人宣布，秦氏豆腐作坊开业。”
“张龙走到秦淑仪面前，岳母大人请您揭牌，贤婿你揭就是了，岳母大人这里您为尊小婿怎敢逾越！”
“看着张龙的表情，秦淑仪嘴角微微上扬，直接走到门口，把遮住牌匾的红布揭了下来。”
红布揭开的一瞬间“秦氏豆腐作坊”几个鎏金大字跃然出现在大家眼前！
张龙走到门口招呼大家。
买豆腐的人有一些认识秦淑仪，毕竟顾中在清河县十年了！
“虽然秦淑仪不怎么出门，但还是被人认了出来，原来这铺子是县令夫人开的！”
那么刚才那个公子哥是谁？
没听说县令大人有儿子呀，一小部分人怀着疑问买完豆腐就走了。
不到中午三百斤豆腐全部售空，几十斤臭豆腐也全部售空了！
张龙赶紧安排伙计泡发黄豆。
秦叔抱着账本过来找岳母说今天的销售情况。
张龙在旁边听着，三百斤豆腐卖了三两银子，70斤臭豆腐卖了一两多的银子，加起来四两多一点点。
“材料是六钱也就是六百文，人工的费用加起来不到二两，一个早上纯利润二两多银子！”
这时代一户普通人家一年到头也就几两银子的结余！
这铺子以前卖粮油也就是不亏不赚，现在盈利了，秦叔很高兴！
秦淑仪听了微微点头。
张龙看岳母大人不发表意见，也不说生意上的事，看样子就是纯粹的过来看看。
秦叔明天开始加大豆腐的产量，每天卖不完的豆腐直接做成臭豆腐。
如果实在忙不过来的情况下，你再找几个伙计，新来的伙计可以由老在的一带一。
“后院就这么大，人多了肯定施展不开，你可以实行轮班制，也就是说几个人做事另外几个休息，这样轮换大家有足够的休息时间，也不会太辛苦！”
伙计必须是讲卫生爱干净的，邋遢不爱干净的那种坚决不能要。
还有今天卖不完的豆腐绝对不允许留到明天卖。
说完铺子里的事秦淑仪和张龙就打算回去了。